WEISSE SCHOKOLADE

Hallo Sonntag. Heute darfst du dir den Magen mit Schokolade vollschlagen. Unter der Woche wird darauf verzichtet, heute zur Krönung und für den Fruchtgehalt ein paar Kleckse schwarze Johannisbeere. Auch im Schorleglas.

Wollt ihr auch?

Weiße Schokoladentarte mit schwarzer Johannisbeere
(für eine kleine Tarteform)

Eine Portion selbstgemachter oder gekaufter süßer Mürbe- oder Sandteig
Marmelade von schwarzer Johannisbeere
200 g weiße Schokolade
120 ml Sahne
2 EL Butter

Die Tarteform einfetten, den vorbereiteten und dünn ausgerollten Teig auf die Tarteform legen und diese auskleiden. Überstehende Teigränder mit der Teigrolle abrollen. Form für ca. 15 Minuten in das Tiefkühlfach stellen. Anschließend den Teigboden mit Alufolie bedecken und Reiskörner oder trockene Hülsenfrüchte als Gewicht einfüllen. Bei 150° ca. 25 Minuten vorbacken, Folie entfernen und nochmals 5-10 Minuten backen, bis der Teig leicht gebräunt ist. Abkühlen lassen.

Anschließend den Boden und den Rand mit der Marmelade bestreichen. Die Schokolade in Stücke brechen und mit der kleingewürfelten Butter in eine hitzebeständige Schüssel geben. Sahne aufkochen und über die Schokolade gießen. Alles gut mischen, bis eine glatte Schokomasse entsteht. In die Teigform gießen, mit Marmeladenklecksen und Zahnstochern nach Belieben Muster malen. Mindestens 4 Stunden kühlen.


Und was tischt ihr dem Sonntag auf? Die Übersicht entsteht im Laufe des Sonn- und Montags.
Macht es euch schön, geht raus, habt gute Gespräche mit euren Lieben, atmet mal durch.