Daher noch ein schnell zusammengemixtes Picknickrezept für euch, das zu ofenknusprigem Fladenbrot ganz herrlich schmeckt. Geknotet in ein Küchentuch, bleibt das Brot sogar bis zur Picknickwiese warm. Die Sonne gibt sich ja derzeit große Mühe, die Menschen abends nach draußen zu locken.




Erbsen-Hummus
2 Handvoll frische Erbsenschoten
1 EL gehackte Minze
1 kleine gehackte Knoblauchzehe
2 EL Tahini (Sesampaste)
1 EL Parmesan (nach Belieben)
1 Schuss Olivenöl
Etwas Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Erbsen aus den Schoten lösen, gar blanchieren und kalt abschrecken. Mit dem Knoblauch, der Sesampasten, dem optionalen Parmesan sowie etwas Zitronensaft und dem Öl pürieren. Falls die Paste zu dickflüssig ist, mit etwas Wasser oder Öl verdünnen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Soll die Picknickreihe weiter gehen?
ja, bitte! das picknick-projekt gefällt mir richtig gut. deine ideen sind lecker & wenn ich sowas schönes wie das hier lese und sehe, dann kann ich nicht anders, als an das erbsenpflücken damals im garten der oma zurückzudenken.
AntwortenLöschenich probier das rezept aus, sobald mir frisch erbsen über den weg stolpern! (:
liebe grüße,
m
schön, dass die erbsen erinnerungen wecken!
Löschenjaaa :-) bitte!
AntwortenLöschengerne :)
LöschenOch, ich täte ja auch wieder zum Probieren kommen :) So lecker war die grüne Paste!
AntwortenLöschenwunderschöne bilder und das erbsen hummus liest sich großartig! gerne mehr picknickinspirationen!
AntwortenLöschenliebe grüße
nike
ja, julie!
AntwortenLöschenzurück in düsseldorf wird dieses rezept direkt ausprobiert!
leuchtendes grün - liest sich wunderbar und läd zum nachpürieren ein. freue mich auf mehr picknick:)
AntwortenLöschenDeine Picknick-Serie passt ja hervorragend zum neuen Thema von "Post aus meiner Küche" und deinen "Erbsen-Hummus" kann man in hübschen Gläschen sicher gut verschicken...
AntwortenLöschenDanke für die Ideen!
liebste Grüße,
Jana vom Gänseblümchen
Unbedingt soll das Picknick weitergehen!
AntwortenLöschenIch mag es sehr. Und nun habe ich dank Dir ganz eine ganz wunderbare Idee, was ich mit den Balkon-Erbsen anstellen kann. Vielen Dank.
ohh ja!! total gerne. ich freu mich jedesmal.
AntwortenLöschenEine tolle Idee, Hummus aus Erbsen zu machen! Ich krieg direkt Hunger darauf :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Maja
ach - so schön!
AntwortenLöschenich habe gerade bohnen. frisch gepflückt als salat.
traumhaft!
süßes grünes
mmmhhhh, klingt das lecker.
AntwortenLöschenund jaaaa, bitte noch mehr picknicks :-)
liebe grüße . inga
Aber ganz unbedingt - auch ich will mehr vom Picknick!
AntwortenLöschentolle idee zum Picknick! Ich Liebe Hummus! Bitte mehr davon! Liebe Grüße Katrin
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