REZEPTE

Nachfolgend findet ihr eine Sammlung meiner liebsten und hier im Blog ausprobierten und ausgetüftelen Rezepte. Ich mag es, mir neue Geschmackskombinationen zu überlegen und klassische Rezepte überraschend abzuwandeln. Du suchst Rezeptideen oder Inspiration? Ich helf dir gern!


SALZIG


Apfel-Rotkohlsalat mit Heidelbeer-Senf-Dressing
Asiatisches Omelette
Ayran

Bärlauch-Limetten-Parmesan-Butter

Erbsen-Hummus

Fladen mit Gewürz

Gnocchi mit Mirabellen, roter Bete, Kräutersenfsauce und Ziegenkäse
Grüne Quiche mit Spargel
Grüner Spargel mit Zitrone, Vanille und Bärlauch auf Polenta
Grüne Soße

Hackbällchen mit Feta und Granat
Herbstliche Sommerrollen
Herzhafter Buchweizen-Ofenpfannkuchen
Himbeeressig 

Kartoffel-Gurkensalat mit Petersilie und Mohn
Kartoffelsalat mit Honig-Dressing
Kürbisflammkuchen mit Speck und gesalzenen Pecannüssen

Mangold-Blätterteig-Streifen
Mangoldnocken
Möhrensalat mit Mohn

Rote Bete Taler mit Ziegenkäse, Apfel, Speck und Honig

Schwarzwurzeln mit Kurkuma-Butter und süßem Senf
Sushi Reis (ohne Reiskocher)
Süßkartoffeltannen mit Bergkäse und gehobelten Mandeln
Süßsaure Pflaumensauce
Tabouleh (Petersiliensalat mit Bulgur)

Yufkateig mit Mangold-Bergkäse-Füllung 

Zucchini aus dem Ofen mit Röstpaprika-Marinade
Zucchini-Safransauce
Zucchini mit Halloumi, Honig und Chili
Zucchinisuppe mit Buttermilch

 

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SÜSS


Apfel-Ahorn-Satsuma-Kuchen
Apfel-Fladen
Apfel-Himbeer-Pancakes
Aprikosentarte

Blätterteigröllchen mit Waldbeer-Ricotta-Füllung
Bunter Zucker

Erdbeer-Clafoutis

Feigen und Zwetschgen mit Baiserhaube

Grießbrei ohne Ei

Heidesand

Kaiserschmarrn mit Buchweizen, Mohn und Birne
Kandierte Zitrusschale
Karotten-Pastinaken-Kuchen

Mango-Tartelette mit Zitrone und weißer Schokolade
Mohnparfait mit Aprikosen-Orangensauce 

Orangenkastenkuchen

Paris-Brest
Pastiera

Schokoladentaler mit Sprenkeln
Schokoladen-Mandel-Makronen
Spekulatius-Sauerkirsch-Törtchen

Wassermelonen-Granita
Weiße Schokoladentarte mit schwarzer Johannisbeere

Zimtiger Hefekranz
Zimt-Orangen-Safran-Kardamom-Hefe-Knoten
Zitronen-Ingwer-Rauten
Zitronenmelissetarte
Zitrusbiskuitkuchen
Zucchinikuchen

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TEIG 


Brandteig
Hefeteig
Mürbeteig (salzig) / Quicheteig