ZEIT & SOUVENIR

Jetzt fühlt es sich nach Winter an. Und ein bisschen nach Weihnachten. Es kommt mir vor, als sei es dieses Jahr in der Stadt nicht so grell beleuchtet, statt dessen viel Grün und kleine Lichter. Das mag ich. Geschenke aussuchen, herstellen, zusammenstellen. Mit ein bisschen Ruhe und Finderglück macht es großen Spaß und so wächst alles Tag für Tag bis zum Weihnachtsfest zusammen. Zeit unterwegs, draußen, am Tisch und heute ein richtiger Adventsnachmittag mit Bratapfel, Plätzchenblechen, der ersten Aschenbrödelrunde und einem Wiedersehen mit einer lieben Freundin, die Weihnachten dann im warmen Australien verbringen wird. So darf sich der Advent noch weiter dehnen, denn die Genießerzeit ist wirklich schön.

Neues entdecken. Eine für mich neue Entdeckung, das Konzept von Souvenir Frankfurt. Spannende Produkte zu und aus Frankfurt werden mit passender Geschichte verpackt und verkauft. Kein typischer Kitsch sondern wirklich schöne Ideen und somit auch eine perfekte Geschenkefundstelle für Lokalpatrioten und Hessen-Vermisser.


Ein grüne Sauce Samen-Set, ein schön gestalteter lokaler Einkaufsführer, die Bembelweihnachtskugel

Für diejenigen, die schon eifrig an der Weihnachtstafel planen, habe ich eine weitere Beilage für euch zusammengestellt, die einfach geht und richtig lecker schmeckt.

 

Rote Bete Taler mit Ziegenkäse, Apfel, Speck und Honig

(Für acht Taler)

2 frische rote Bete
1 großer Apfel
4 dicke Ziegenfrischkäsetaler oder 8 Scheiben einer Ziegenkäserolle
8 Streifen Bio-Bacon
2 TL Honig
grobes Meersalz

Die rote Bete einzeln in Alufolie wickeln, in eine feuerfeste Form setzen und bei 200°C Umluft eine Stunde im Ofen garen. Abkühlen lassen und schälen. Dann in 8 Scheiben schneiden und auf ein Blech mit Backpapier legen.

Vom ungeschälten Apfel das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in 8 Scheiben schneiden und auf die Bete legen.

Wenn ihr die dicken Frischkäsescheiben verwendet, diese längs durchschneiden und auf den Apfel legen, ansonsten die 8 Scheiben auf die Taler verteilen.

Speck um jeden Taler wickeln und bi 175° Umluft etwa 10 Minuten backen, bis der Speck knusprig wird. Die noch warmen Taler mit Honig beträufeln und etwas Salz mit den Fingern über die Kreise zerreiben.

Die Taler schmecken am besten warm. Sie schmecken auch ohne Speck oder mit einem Blätterteigkreis als Fundament.

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Und wer noch eine Geschenkidee sucht: wir verkaufen ein Canon Weitwinkelobjektiv mit Festbrennweite (28mm f/2.8, ohne Bildstabilisator). Bei Interesse schickt mir eine Mail.


Habt einen schönen Wintertag!